Hipertansiyon lulara Dash Diyeti

Hipertansiyon lulara Dash
Diyeti
Doğru
besinleri doğru miktarlarda tüketerek yüksek tansiyonunuzu
dengeleyebilirsiniz. Her besin vücudumuz için gerekli olan birbirinden
farklı unsurları içerir. Eğer doğru besinler seçilir ve doğru miktarlarda
tüketilirse, vücudun ihtiyacı olan besin öğeleri sağlandığı gibi bazı
sağlık sorunlarının çözümüne de yardımcı olunabilir: Doğru beslenerek
tansiyonunuzu da düşürebilirsiniz.

Son 5 yıldır ABD'de yaygın şekilde
uygulanan ve yetkili sağlık kurumu NIH tarafından da onaylanan
‘‘hipertansiyon tedavisine diyetsel yaklaşım’’ örneği bir beslenme biçimi
ile (DASH-Dietary Approach to Stop Hypertension) kan basıncını düşürmede
başarılı olunabileceği anlaşılmaktadır. Bu diyet yüksek tansiyon sorunu
olanda ilaç tedavisinin yanında, beslenmeyle de kan basıncının dengede
tutulabileceğinin kanıtıdır.

DASH diyetinin temel yaklaşımı yağı azaltılmış, sebze ve meyve içeriği
bol, süt ürünleri sınırlı bir beslenme alışkanlığıdır. Bu diyetle yüksek
kan basıncı; kilo kaybı, tuz ve alkol sınırlaması gibi faktörlerden
bağımsız olarak düşmektedir. Bu diyet (posa) lif, potasyum, kalsiyum ve
magnezyum yönünden zengindir. Orta düzeyde protein ihtiva eder.

KOLESTEROLÜ DE AZALTIYOR

DASH diyeti sadece kan basıncını değil kolesterolü de düşürmektedir.
American Journal Clinical of Nutrional dergisinde yayınlanan bir çalışmada
DASH diyeti ile LDL'nin (kötü kolesterol) yüzde 10 civarında düşebileceği
gösterilmiştir. Birçok gözlem DASH diyetini uygulayanlarda kan basıncı ile
birlikte kolesterolün de düştüğünü göstermektedir. Özellikle ailesinde
hipertansiyon sorunu olan hipertansiyon adayı kişilerde kilo kontrolü ve
fiziksel aktivite arttırımı yapılmasa bile düzenli tuz kısıtlaması ve DASH
diyeti tatbiki kan basıncı ve LDL kolesterol yüksekliği ile etkin bir
mücadele sağlayabilmektedir. Tuz kısıtlaması ile ifade edilmek istenen
günlük sodyum alımının 1500 gram ve altında tutulmasıdır. DASH diyeti
uygularken alkol kullanmamalı, en çok 1-2 bardak kırmızı şarapla
sınırlamalısınız.

DASH diyeti ile günde ortalama 2000 kalori alınmaktadır. Kalori ihtiyacı
daha fazla veya daha az ise porsiyonlar arttırılıp azaltılabilir. Kan
basıncı yüksekliği ile birlikte kilo kaybı arzulanıyorsa porsiyonların
büyüklüğü ayarlanarak günlük kalori alımı 1400-1500 kalori civarında
tutulabilir. DASH diyeti ve tuz kısıtlaması ile birlikte eğer düzenli
egzersiz programı da uygulanabilirse kilo kaybı ve kan basıncı kontrolü
daha da kolaylaşacaktır.


HATIRLAYIN


İlaç almadan da kan basıncınızı düşürebilirsiniz


Kilo verin.

Daha çok egzersiz yapın.

Alkol tüketiminizi azaltın.

Tuzu sınırlayın.

Potasyumu arttırın.

Stres düzeyinizi düşürün.

Sigarayı bırakın.

Daha çok balık yiyin.


HİPERTANSİYON DESTEKLERİNDEN FAYDALANIN


Sarmısak (Garlic)

Coenyzme Q-10

Calcium-Magnesium

Hawthorn

Fish oil


HİPERTANSİYONDAN KORKMAYIN


Unutmamalısınız! Kan basıncı yüksekliği sağlıklı yaşamı tehdit eden en
önemli sorunlardan biridir. Herhangi bir belirti vermeden kalbinizde,
böbreklerinizde, gözlerinizde ve beyninizde ciddi hasarlara, geri dönüşü
olmayan zararlara sebep olabilir. Yüksek kan basıncına bağlı belirtiler
ortaya çıktığında (kalp yetmezliği, felçler, göz kanamaları, böbrek
yetmezliği) çoktan iş işten geçmiş olabilir. Bu nedenle kan basıncınızı
dikkatle izleyiniz. Doktorunuzun uyarılarını mutlaka dikkate alınız.
Hipertansiyon kontrol edilebilen bir hastalıktır.


ÖRNEK DASH DİYETİ


SABAH KAHVALTISI

1 çay bardağı portakal suyu

1 su bardağı yağsız süt ile 1 çorba kaşığı kahvaltı gevreği

1 orta boy muz

Serbest miktarda çiğ sebze (domates, salatalık, yeşil biber vb. 1 çay
kaşığı zeytinyağı konabilir)

1 ince dilim kepek ekmeği (1 tatlı kaşığı reçelli)

ÖĞLE YEMEĞİ

Tavuklu salata (tavuğun göğüs etinden yapılmış olmalı)

Çiğ sebze (3-4 çubuk havuç ve kereviz, 2 adet turp, marul)

1 su bardağı yağsız yoğurt

1 dilim kepek ekmeği

1 orta boy elma

AKŞAM YEMEĞİ

1 adet büyük boy ızgara balık

4 yemek kaşığı esmer pirinçten yapılmış pilav veya entegre makarna

Haşlanmış brokoli ve domates

Ispanak veya semizotu salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, domates,
salatalık, yeşil soğan, yeşil biber ilavesiyle)

1 dilim kepek ekmeği

2 parmak kalınlığında 1 dilim kavun

ARALAR

1 meyve veya 4 adet kuru kayısı veya karışık tuzsuz kuruyemiş (1/2 su
bardağı)

1 MEYVE NE OLABİLİR?

1 küçük boy elma

3 adet kayısı

1 orta boy muz

1/2 orta boy greyfurt veya 1 orta boy portakal

14 adet vişne

1 büyük boy mandalina

15 iri üzüm

12 adet çilek

5 adet erik

1 orta boy armut

1/8 orta boy kavun veya karpuz


DASH diyeti yaparken nelere dikkat edeceksiniz?

Salatada tuz yasak, sirke ve limon serbesttir. 1 çay kaşığı zeytinyağı
eklenebilir. Tavuk derisiz ve beyaz etinden olmalıdır.

Yemeğinizi küçük lokmalar halinde yiyin.

Pilav, sebze gibi karbonhidratları ana yemeğinizle aynı tabağa koyun.

Eti tek parça halinde tabağınıza koyun.

Aralarda veya tatlı yapımında kullanmak için meyveleri veya düşük yağlı,
düşük kalorili besinleri tercih edin (şekersiz jelatin gibi).
Kaynak : Hürriyet